酸枝是熱帶常綠大喬木，產(chǎn)地主要有非洲、印度、越南、泰國、老撾和緬甸等東南亞國家，原先在我國福建、廣東、云南等地也有出產(chǎn)。酸枝木色有深紅色和淺紅色兩種顏色，在深紅色中還常常夾有深褐色或黑色的條紋，紋理既清晰又富有變化。酸枝木普遍油脂豐富，容易自然包漿，性能穩(wěn)定，結構細密，性堅質(zhì)重，可沉于水，富有天然微酸的木香氣味。 酸枝木大體分為三種，黑酸枝、紅酸枝、和白酸枝。它們的共同特性是在加工過程中發(fā)出一股食用醋的味道，故名酸枝。有的樹種味道濃厚，有的則很微弱。酸枝之名在廣東一帶行用較廣，長江以北多稱此木為“紅木”。嚴格說來，紅木之名既無科學性，也無學術性，它是一些人對各種木材認識不清的情況下形成的籠統(tǒng)名稱，屬于外行語言。